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胖胖不在家，所以我就有些懶得煮東煮西的(一個人吃飯，還是有些悶的)
所以今天就吃簡單清淡的照燒鮭魚丼吧！
材料：
鮭魚 適量
照燒醬材料：
水 1 1/2杯
醬油 1/2匙
蠔油 1大匙
糖 1大匙
香油 少許
太白粉少許
做法：
1. 鮭魚以烤箱烤熟(175度C，烤約10分鐘)或以煎鍋中火煎熟後以叉子弄成碎塊
2. 照燒醬：水煮滾，加醬油、蠔油、糖及香油後拌勻，最後以太白粉芶芡至濃稠。
3. 將鮭魚和白飯拌勻，倒入照燒醬，再拌匀即可。
照燒醬很好用，多的照燒醬用瓶子裝起來，燙青菜時可以淋在上面，或是拿來做照燒雞排(雞胸切塊後炒照燒醬)也不錯。
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