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上星期去wegmans買菜時看到芒果在特價，想想最近在網路上熱烈討論的有機愛文芒果，還有冰館的芒果冰，我通通都吃不到。那就買幾顆芒果來解解饞吧！
今天想到用芒果來做甜點，做的是泰國美味甜點"芒果糯米飯"
材料:
白糯米 一杯 (或用 白糯米和黑糯米 各半杯，做雙色糯米飯)
椰奶 一罐
白糖 二大匙
鹽 少許
芒果 兩粒
玉米粉 少許
做法:
1.糯米泡水至少四小時，洗淨用電鍋煮熟
2.椰奶半罐和白糖及鹽煮至略滾
3.將2放入煮熟的糯米中拌勻，讓糯米完全吸收椰奶
4.椰奶二大匙煮滾後，加玉米粉勾欠
5.糯米盛盤，芒果切小方塊放在旁邊，淋上勾欠的椰奶
ps. 不用勾欠的椰奶，改用芒果汁(芒果用果汁機打汁)淋在糯米飯上，應該也不錯吃
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