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我喜歡用Cafe con Leche 和可頌麵包做為我西班牙一天的開始....

西班牙人愛喝咖啡是出了名的。早上起來一杯，十點半早茶時間來一杯，中午吃完午餐後一杯，下午四點半午茶時再來一杯，晚餐後也還要一杯...

西班牙cafe的種類不少，cafe con leche 是半杯咖啡和半杯熱牛奶組成的，cartado 是像espresso般的濃縮咖啡再加上一點牛奶，Cafe solo就是黑咖啡囉！那這麼熱的天想來杯冰咖啡呢？cafe con hielo 是也！不過當你點了冰咖啡後，可別被waiter拿來的一杯熱咖啡和一杯冰塊給嚇到，因為這就是西班牙的冰咖啡。你要做的就是把那杯熱咖啡倒到那杯冰塊裡，這樣就是西班牙冰咖啡了．．．

下次來西班牙，別忘了也用咖啡來做一天的開始．．．

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